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Judías verdes con tomate.Por Brotes Organic

15 de junio de 2017 -
32 seg.

Ingredientes:

- Un kilo de judías verdes
- Un kilo de tomates
- 4-5 dientes de ajo
- Una cebolla
- Un pimiento verde
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- 3-4 huevos

Preparación:



Antes de nada vamos a preparar las judías verdes frescas que utilizaremos para hacer la receta. Para prepararlas vamos a cortarles las puntas a las judías y después les quitamos las hebras que tienen a los lados. Una vez hecho esto, las cortamos en trozos no demasiado grandes, intentando que sean de un tamaño similar, para que se cuezan todas por igual. Al acabar ponemos a calentar una olla con abundante agua y un poco de sal, y cuando el agua esté hirviendo se añaden las judías para cocerlas, bajando un poco la intensidad del fuego.

 

 

 

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Fe Martín de las Hijas

Es la Gerente de Brotes Organic. Es profesora además de empresaria y amante de todos los productos naturales. Sus artículos van encaminados a convencernos de la necesidad de consumir dichos productos.

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