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Liquidado Zape llega Campanero

17 de abril de 2017 -
47 seg.

Queda abierto el plazo de reserva para las II JORNADAS GASTRONÓMICAS DE BUEY que empezarán a partir de Noviembre
elige la pieza que más te guste (chuletón, entrecot, solomillo,jarrete, entrañas ,tuétano. . . .  )y no te quedes sin probarlo , también se elaborará un menú degustación que publicaremos más adelante
918695275
www.tabernaelchato.com
Para formalizar tu reserva se cogerá una fianza de 20 € por pieza

Que no te den gato por...buey

Si usted es amante de la buena carne, seguro que alguna vez habrá comido buey, o al menos, eso es  lo que le dijeron en el restaurante. Cada año se matan en España muy pocos ejemplares, no llegan a cien, sin embargo, cada vez hay más cartas que ofrecen este exquisito manjar. Las cuentas no salen.

La legislación establece que la carne de buey es la de un animal macho y sacrificado con al menos cuarenta y ocho meses de vida. Solo en alimentación uno de estos ejemplares cuesta más de dos mil euros al año, se le mima incluso el día de su sacrificio, para conseguir la carne perfecta. Y eso es lo que hace Rubén y Lupe en su Taberna del Chato en San Mamés

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