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Propiedades del Physalis o Golden Berries.Por Brotes Organic

28 de febrero de 2017 -
1:53 min.

El physalis es una planta silvestre que posee una fruta redonda, dulce, de color amarillo y pequeña, su cáscara tiene forma de capullo, su textura es como la de un papel, pero no se debe comer.

Es natural de América y su consumo se hace expansivo difundiéndose por ser un alimento ideal para la salud. Existen más de 50 especies en estado silvestre. Se ha usado desde épocas precolombinas y es característico de zonas andinas como Perú y Colombia. Esta fruta es nativa de la época de los Incas, siendo una de las plantas preferidas era cultivada con mucha dedicación en el valle sagrado de los Incas.

Se hace conocida al mundo, a partir del siglo XVIII, como un producto exclusivo y exquisito en tiendas especiales. Hoy en día se encuentra en mercados de Estados Unidos y Unión Europea. Sus consumidores en el primer continente son de Alemania e Inglaterra

El cultivo de esta planta se encuentra en Colombia, España, Ecuador, Perú, California, Australia, Sudáfrica, Kenia, Egipto, india, Asia, el Caribe y Hawái.

Posee diferentes nombres a nivel de América, se llama aguay manto en Perú, Capulí en Bolivia, uchuva en Colombia, cerezas de Judas en Venezuela, uvilla en Ecuador, cereza del Perú en México, y en inglés se le conoce como physalis.

Propiedades del physalis:

-Excelente fuente de provitamina A, Vitamina C y del complejo de vitamina B.

-Es un alimento energético natural, especial para niños, deportistas y estudiantes.

-Posee proteínas y fósforo importantes para el crecimiento, desarrollo y buen funcionamiento de los distintos órganos del cuerpo.

El physalis se puede consumir fresco, sólo o en ensaladas.

En Perú y Colombia se consume en forma de mermeladas, yogures, helados, dulces, tortas, licores, pasteles y en conservas.

También son empleados como decoración en diferentes platos.

Beneficios del physalis:

-Purifica la sangre.

-Tonifica el nervio óptico.

-Alivia afecciones bucofaríngeas.

-Se recomienda para personas con diabetes de todo tipo.

-Para problemas de próstata, por ser diuréticos.

-Como tranquilizante natural por su contenido de flavonoides.

-Controla la amibiasis, enfermedad causada por parásito y puede ser muy grave.

-Ayuda a prevenir el cáncer de estómago, colon e intestino.

-Alivia complicaciones bronquiales.

-Combate el cansancio mental.

-Disminuye niveles de colesterol en sangre.

-Favorece la cicatrización de heridas.

-Reduce síntomas de la menopausia.

-Combate el estreñimiento.

Usos externos de los physalis:

-Alivia el dolor de oídos: Para esto entibiar un poco de jugo, luego aplicar 2 gotas en el oído afectado cada 8 horas, hasta que desaparezca el dolor.

Previene las cataratas: Se debe sacar el jugo, luego colar y aplicar 2 gotas en el ojo afectado, repetir 3 veces al día, para mejorar la visión y fortalecer el ojo.

Contraindicaciones:

-No deben consumir las personas alérgicas por los compuestos que posee.

-No consumir en exceso, por el grado de acidez, ya que podría ocasionar dolores pasajeros de estómago.

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Fe Martín de las Hijas

Es la Gerente de Brotes Organic. Es profesora además de empresaria y amante de todos los productos naturales. Sus artículos van encaminados a convencernos de la necesidad de consumir dichos productos.

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