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Muslo de pollo con salsa de granadas.Por Brotes Organic

15 de septiembre de 2016 -
43 seg.

INGREDIENTES:

  • 4 muslos de pollo carnosos de 180 gr aproximadamente cada uno
  • Sal
  • Pimienta negra
  • 2 granadas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1/2 cebolla fresca
  • 4 hojas de salvia fresca o de yerbabuena
  • 1 guindilla o pimienta de Cayena
  • 1 cucharada de zumo de limón

PREPARACIÓN:

Paso 1

Frote los muslos de pollo con sal y pimienta.Parta las granadas por la mitad y exprímalas como si fueran una naranja.

Caliente al aceite en una sartén de fondo antiadherente y fría en ella los muslos a fuego vivo. Añada una vez dorado el pollo la cebolla finamente picada, la salvia y la pimienta de Cayena. déjelo cocer 10 minutos a fuego bajo.

Paso 2

Vierta pasado el tiempo el zumo de la granadas, el zumo de limón y dejélo cocer a fuego lento durante 8-10 minutos con la sartén tapada. Dé una vez la vuelta a los muslos.



Quite la tapa, saque los muslos y manténgalos calientes en papel de aluminio. Deje hervir la salsa hasta que adquiera la consistencia de un jarabe. Viértala sobre los muslos y sírvalos, adornando con unos granos de granada.

 

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Fe Martín de las Hijas

Es la Gerente de Brotes Organic. Es profesora además de empresaria y amante de todos los productos naturales. Sus artículos van encaminados a convencernos de la necesidad de consumir dichos productos.

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